Os dejamos este simpático video de EL COMIDISTA con Mikel López Iturriaga para que apreciéis las diferencias entre estas dos maravillas de queso Extremeño.

Presentamos nuestro vino "CAURIUM". Un fantástico crianza de 2014 elaborado dentro de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana para La Esquina de las Delicias.

Elegante tono rubí, con los clásicos matices teja. Complejo e intenso de aroma, que acoplan maravillosamente la frutosidad y la crianza en roble, capaz de evocar los aromas de fruto maduro, especias y nota discreta de excelente madera. Paladar sedoso, con sabor potente que le presta elegancia y carácter. Posgusto largo y persistente.

EL WORLD CHEESE AWARDS DISTINGUIÓ CON LA MEDALLA DE ORO EN LA CATEGORÍA DE QUESO DE CABRA AL ‘SUDAO’ DE LA QUESERÍA FRANCISCO MORÁN E HIJOS

Exquisito. Éste es el adjetivo que muchos emplean para definir el sabor del queso Francisco Sudao. Bajo esta descripción se presenta un queso que madura de forma natural y a temperatura ambiente. Una muestra que ha conseguido cruzar fronteras y alzarse con la Medalla de Oro 2017-2018 del World Cheese Awards, catalogándose como el mejor queso del mundo.

Lanzamos al mercado la edición "Coria" de legumbres en sacos de tela de 1 Kg. con imágenes de Coria.

4 productos, alubia riñón, alubia fabón, lenteja extra y garbanzo pedrosillano.

En nuestro deseo de ofreceros la mejor calidad, en este caso hemos optado por legumbres castellanas del norte de Salamanca de la reconocida marca "Las Perdices"

Los expertos en dietética recomiendan consumir legumbres al menos dos veces por semana, también en verano, pues son un perfecto ingrediente de ensaladas, combinadas con hortalizas y verduras.

Spirito Vetton - Mejor ginebra de España 2018.

Elegida como la mejor de España en el marco de los prestigiosos premios ‘World Gin Awards 2018’, que se han celebrado en Londres esta semana.

La compañía Destilados de España, con sede en Zarza de Granadilla, ha conseguido alzarse con el título a Mejor Ginebra de España con sus dos variedades: Spirito Vetton Extra Dry, en la categoría ‘Contemporary’; y Spirito Vetton Extra Cherry, en la modalidad ‘Flavoured’

Spirito Vetton Gin se fabrica en Extremadura con la máxima delicadeza que exige el producto.

En su proceso de 5 destilaciones se emplean ingredientes de gran pureza y calidad, siguiendo métodos de elaboración tradicionales.

La fabricación de Spirito Vetton Gin sigue un proceso lento en el cual se añaden botánicos no revelados entre los que se encuentran el romero y la albahaca.

Desde La Esquina de las Delicias nuestra más sincera enhorabuena por este merecido premio y sobre todo por los fantásticos productos que nos brindan.

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DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN

Acenorca en Montehermoso, Agropecuaria Carrasco en Eljas y Jacoliva en Pozuelo de Zarzón elaboran con la variedad manzanilla cacereña el Aceite Gata-Hurdes Denominación de Origen Protegida, una auténtica joya gastronómica.

RISOTTO DE BOLETUS

Boletus edulis es el nombre en latín de una seta comestible, también conocida en España como boleto, hongo, hongo blanco,hongo pambazo,seta calabaza, seta de calabaza o simplemente calabaza. Puede encontrarse muy frecuentemente en bosques de pinos. Es una seta que puede alcanzar dimensiones notables; por lo general el sombrero puede medir de 7 a 20 cm de diámetro y el pie adquirir la misma altura. Suele confundirse con Tylopilus felleus o con Boletus badius.